各位老铁们好 ，红烧相信很多人对红烧肉家常做法土豆都不是法土特别的了解，因此呢 ，豆红今天就来为大家分享下关于红烧肉家常做法土豆以及红烧肉土豆家常做法的烧肉问题知识，还望可以帮助大家 ，土豆解决大家的家常一些困惑 ，下面一起来看看吧 ！做法
本文目录
五花肉500g 、土豆300g 、法土老抽1勺 、豆红桂皮1个 、烧肉白糖1勺 、土豆植物油适量、家常食盐1勺 、做法五香粉1勺 、红烧八角2个、三奈2个 、
?1 、首先在炒锅内倒点油滑一下锅 ，放入1大勺白糖；
?2 、然后将炒至白糖融化成焦糖色即可；
?3 、接着把五花肉入锅中翻炒 ，至五花肉上色即可；
?4 、在放入葱 、姜 、大料、桂皮、三奈炒出香味；
?5 、加入老抽 、料酒 、加入适量的清水 ，加盖子小火焖烧30分钟；
?6 、把土豆削切块用清水泡着备用即可；
?7、最后放入土豆 ，调入盐 ，炖至土豆软糯 ，大火收汁就可上桌 。
香酥软嫩 ，做法简单的土豆红烧肉就做好了，记得收汁不要收的太多，留一些汤汁 ，成菜更好吃 。
食材
五花肉250克
土豆50克
白糖4勺
姜半个
花椒十粒
盐20克
详细步骤
1.把五花肉切成小块。锅烧热 ，把五花肉放在锅中 ，中火煎到两面淡黄色盛出 。
2.锅洗净 ，放水，把白糖倒入水中 ，大火转成中火 ，直到糖滚开变色 。
3.把肉倒入锅中翻炒上糖色 ，然后放花椒粒 、姜片 、大料 、葱段 、八角 ，倒入适量生抽，少量老抽 。倒入水 ，没过肉两厘米左右 ，盖上锅盖 。
4.火转至中火二十五分钟后 ，倒入土豆块 ，再过十分钟就OK了 。
红烧肉冻土豆家常做法 ：
食材清单 ：五花肉500g ，土豆300g ，香叶适量 ，桂皮1小块 ，八角2个 ，姜10g，葱10g ，料酒10g ，鸡精3g，食盐2g ，老抽8g ，食油适量，白糖10g ，生粉8g ，酱油15g ，红曲15g
1 ，准备食材 。
2，五花肉切成直径三厘米的方块 ，土豆切成直径2.5厘米的方块 。
3 ，锅内加入清水烧开 。
4 ，放入五花肉沸水至变硬断生 。捞出冲水备用。
5 ，另起锅加入清水烧开 。
6 ，红曲米15g放入开水中煮成红曲米水备用 。
7，锅内加入少许油 ，下入五花肉煸炒出香味备用。
8，另起锅加入白糖10g炒糖色 。
9 ，小火烧制糖化后慢慢搅动待糖呈枣红色 。
10 ，放入五花肉翻炒均匀 ，加入辅料 。
11 ，红曲米水调料调味 。
12 ，加入土豆烧开 。
13 ，转中火慢慢烧制 。
14 ，待汤汁粘稠 ，肉入味土豆软烂后加入水粉浆勾芡 。
15，出锅，撒香菜段即可。
好了 ，文章到这里就结束啦 ，如果本次分享的红烧肉家常做法土豆和红烧肉土豆家常做法问题对您有所帮助 ，还望关注下本站哦！
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